魅力女性素养提升--西餐礼仪

在日益国际化的今天，西餐不仅仅是美食，更是国际交际圈、涉外商务人士、都市时尚群体需要掌握的基本礼仪。您是否还在困惑西餐要点几道菜?不同的刀叉勺以及酒杯该如何使用?怎样才能在西餐桌上成为有教养的人?本课程将通过讲授、实际演练、示范教学、影片和案例研讨等方法帮您解开困惑。

1.全面了解西餐知识和文化背景<br />2.掌握从预约、点餐到用餐的整体西餐流程<br />3.学习西餐用具的使用方法<br />4.提升个人素养，成为餐桌上的绅士淑女

<strong>第一讲：西餐概述</strong><br />一、何谓西餐<br />二、西餐的分类<br />1.按国家分<br />2.按时段分<br />3.按正式程度分<br /><br /><strong>第二讲：西餐文化</strong><br />一、宴请的艺术<br />1.吃饱<br />2.吃特色<br />3.吃环境<br />4.吃文化<br />二、西餐文化6个M<br />1.“Menu”菜谱<br />2.“Music”音乐<br />3.“Mood”气氛<br />4.“Meeting”会面<br />5.“Manner”礼节<br />6.“Meal”食品<br /><br /><strong>第三讲：商务西餐的邀约与订餐</strong><br />一、邀约的技巧和应邀的礼仪<br />二、预约订餐<br />1.宴请地点的选择<br />2.桌位的选择<br /><strong><br />第四讲：商务西餐的形象规范</strong><br />一、女士着装礼仪<br />如何得体参加商务宴请、鸡尾酒会、晚宴等<br />二、男士着装礼仪<br />1.穿西装的十大误区<br />2.何谓着装要求<br />三、仪表修饰<br />女士的自然妆与宴会妆<br />四、仪态礼仪<br />优雅得体的站、坐、行、蹲<br /><br /><strong>第五讲：商务西餐的用餐礼仪</strong><br />一、餐前礼仪<br />1.迎接和介绍的礼仪<br />2.座次的安排<br />3.入座的讲究<br />4.点餐的学问<br />5.饮酒与食物的搭配<br />二、上菜的次序<br />1.头盘<br />2.汤<br />3.副菜<br />4.主菜<br />5.配菜(蔬菜类)<br />6.甜品<br />7.饮料<br />三、如何使用餐巾<br />用餐中和用餐后<br />四、如何使用餐具和酒具<br />1.如何选对刀、叉、匙<br />2.如何选对酒杯<br />五、宴请席间谈话<br />1.想谈大事、必先聊小事<br />2.危险的交谈范围<br />3.谈话的礼仪和技巧<br />六、如何付小费<br />七、自助餐的礼仪<br />1.自助餐进食原则<br />2.自助餐禁忌<br /><br /><br />